C’est en tant que responsable des achats que l’œnologue Patricia Cantegrel vient d’intégrer les Domaines Auriol. Sa mission ? Dénicher les « vins d’exception » et renforcer le lien entre le secteur commercial et la production pour proposer aux marchés étrangers des vins sur mesure.

C’est une première. Les caves coopératives rhodaniennes de Saint-Gervais et Victor Contis viennent d’adhérer aux Vignobles Foncalieu. S’il s’agit pour elles de s’appuyer sur une importante force de frappe commerciale, cette nouvelle union est pour le groupe audois l’occasion de se positionner sur l’arc méditerranéen. Objectif : élargir son offre afin de faire la différence.

C’est pour pallier l’absence de données sur le vin dans la restauration que les interprofessions françaises ont lancé à l’été 2008, une enquête auprès des restaurateurs de l’ensemble de la France. Zoom sur les résultats du Languedoc.