Autrefois décriés pour la qualité de leur contenu et leur présentation simpliste, les Bag-in-Box (BIB) deviennent tendance. Parmi les vins proposés dans cet emballage, on trouve dorénavant des crus garantis de la même qualité que la bouteille du domaine, le tout dans des packagings qui font preuve de créativité. Zoom sur les domaines du Languedoc qui innovent.
Gérard Bru, du domaine de Puech-Haut à Saint-Drézéry, n’a pas fini de nous surprendre. À plus de 60 ans, l’ancien industriel reconverti en vigneron a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure et d’investir plus de 5 millions d’euros dans la conception d’un packaging de vin inédit.
L’idée est simple et définitivement ingénieuse : profiter de la vitalité du marché Bag-in-Box pour innover et lancer une véritable collection de Bag’n Barrique, des minibarriques réalisées en métal peint, contenant 5 litres de vin et équipées d’un robinet dont la membrane protectrice devrait améliorer la conservation du vin. Décorées par des artistes peintres réputés comme Hervé Di Rosa, Mathevet ou Ben, etc., elles proposent un AOC Languedoc en solo rouge, blanc, rosé, et en duo blanc et rosé. C’est sûr, ces barriques comparables à des œuvres d’art s’afficheront sans complexe chez vous.
Prix : 30 € (5 litres) – www.chateau-puech-haut.com
Gabelas signé par Jean Paul Bocaj
Pour designer son tout dernier BIB, Pierrette Cravéro, du domaine de Gabelas, n’a pas hésité à faire appel à l’artiste montpelliérain Jean Paul Bocaj, qui s’est montré immédiatement séduit par le projet. Depuis 1978, le peintre s’est imposé en peuplant son univers haut en couleur de femmes extatiques, d’animaux et d’hommes d’opérette. Ce BIB rouge bio 2006 en AOC Coteaux du Languedoc porte sa marque. À découvrir absolument.
Prix : 15 € (5 litres) – www.legabelas.com
Château de Lascaux joue l'élégance
Voilà un BIB à la ligne épurée, que vous poserez sur votre table sans hésiter. Avec son packaging soigné et élégant, il donne une image résolument moderne et contemporaine au Château de Lascaux. L' « Insolite » en BIB AOC Coteaux du Languedoc existe dans les trois couleurs et équivaut qualitativement aux vins en bouteille du domaine.
Prix : 20 € (5 litres) – www.chateau-lascaux.com
La Croix Jeannel en boîte
La Croix Jeannel est la toute nouvelle marque de Jeanjean créée pour l’AOC régionale. Marque dédiée, elle doit devenir, cautionnée par la signature de l’opérateur, une référence de l’AOC régionale. Si elle existe en bouteille, elle est également déclinée en Bag-in-Box. Vous la trouverez en rouge, le socle de l’AOC, et en rosé, couleur qui correspond au nouveau mode de consommation.
Prix : 10 € (3 litres) – www.jeanjean.fr
Meunier Saint-Louis en BIB
Sa réputation n’est plus à faire. Château Meunier Saint-Louis, à Boutenac, propose un BIB en AOC Corbières rouge dont la qualité vaut celle de ses vins en bouteille. Élaboré à partir de cépages carignan, syrah, cinsault et grenache, il offre un nez extraverti sur le fruit confit et la réglisse et ose une matière onctueuse en bouche avec des tanins soyeux et une finale épicée.
Prix : 18 € (5 litres) – www.pasquier-meunier.com
Cet AOC Corbières rouge, fin et léger, du domaine du Grand Crès offre la fraîcheur du terroir de Lagrasse et de ses parcelles prises sur la garrigue à 300 mètres d’altitude. Il va étonner les amateurs des Corbières charpentés et cossus. Pascaline et Hervé Leferrer ont fait le pari d’un vin franc et rond, le tout dans un BIB en forme de tube qui se porte comme un sac à main. C’est original et bien pensé.
Prix : 15,60 € (3 litres) – Tél. : 04 68 43 69 08
Les « Dames de l’Engarran » s'attaquent à la restauration française
Après avoir lancé sa gamme « Galant de l’Engarran » en 2005 en BIB 5 litres en AOC Coteaux du Languedoc avec une introduction réussie à l’export et auprès des cavistes français, le Château de l’Engarran a choisi de poursuivre son aventure dans le monde des BIB. À l’occasion de Vinisud, le domaine a signé avec une chaîne de restauration française, un marché exclusif pour un BIB 10 litres spécial « filles » en AOC Languedoc, les « Dames de l’Engarran », avec leur packaging stylé, moderne et épuré.
www.chateau-engarran.com
Les Vignobles de la Cité personnalisés
C’est une première. Les Vignobles de la Cité se sont laissé séduire par des BIB personnalisés à leur effigie. Ils proposent donc deux BIB dont l’un en AOC Minervois rosé et l’autre en rouge. Le premier présente un palais riche, belle attaque. On retrouve de la fraise et une belle finale pour le rosé, à servir sur une paëlla ou des viandes blanches. Le rouge, aux notes de fruits confits et aux arômes séduisants de pruneau, accompagnera des viandes grillées et des fromages.
Prix : 10 € (3 litres) ou 14 € (5 litres) – Tél. : 04 68 78 77 98
Le Roq blanc 2007 (AOC Coteaux du Languedoc) est la toute nouvelle et première cuvée du domaine de Roquemale, à Villeveyrac. Cet assemblage à parts égales de grenache, marsanne, roussanne et vermentino prend son aise en bouteille et propose un vin aux notes d’agrumes, une attaque grasse, un bel équilibre et une finale rafraîchissante. À déguster avec un fromage de chèvre ou des seiches à la plancha.
Prix : 10 €
www.roquemale.com
Concentrée et élevée en fût, cette nouvelle cuvée en blanc du Mas de Cynanque en AOC Coteaux du Languedoc est aussi une grande première. La production, avec ses 2 000 bouteilles, est encore très confidentielle. Xavier et Violaine de Franssu, qui ont acheté le domaine en 2004 et planté les vignes à cette occasion, visent les 5 000 bouteilles et une cuvée haut de gamme.
Prix : 11,50 €
www.masdecynanque.com
Le domaine Alexandrin à Saint-Jean-de-Fos, dirigé par Alexandra et Jérôme Hermet, qui possèdent 2,5 hectares, vient de voir 1,5 hectare classé en Terrasses du Larzac. Une excellente nouvelle pour ces vignerons aux manettes du domaine depuis 2006 et dont la cuvée « Alex » en AOC Coteaux du Languedoc fait déjà parler d’elle. Un vignoble prometteur à suivre de près.
Prix : 12 €
www.domaine-alexandrin.com
C’est à Saint-Saturnin que Virgile Joly a choisi de se lancer dans l’aventure viticole en 2000. Aujourd’hui à la tête d’un domaine de 12 hectares, il produit des vins pour l’élaboration desquels il laisse faire la nature. Pour l’été, il vient d’élaborer un nouveau vin, le « Joly Rouge 2006 », en agriculture bio. Cet AOC Languedoc, à boire frais sur une grillade ou une tarte à la tomate et aux herbes, est équipé d’une bouteille fermée par une capsule à vis.
Prix : 7 €.
www.domainevirgilejoly.com
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