Courant dans le secteur agroalimentaire, c’est la première fois qu’une appellation, avant sa mise en marché, lance une étude organoleptique auprès des consommateurs afin de connaître leurs désirs pour mieux les séduire. Orchestrée par le cabinet américain Tragone Corporation et commanditée par le CIVL, ses objectifs étaient clairs : définir un positionnement précis (reflet de la typicité des cépages et terroirs languedociens), connaître les attentes sensorielles des consommateurs et donner aux vignerons et metteurs en marché des éléments clés de compréhension des attentes de consommation pour le développement de leurs nouvelles références. Cent cinquante vins français et étrangers ont ainsi été dégustés parmi les meilleures ventes sur les segments de prix ciblés par l’AOC Languedoc (lire « Repères »), majoritairement à base de cépages autorisés dans le décret de l’AOC. Ces prétests ont permis d’identifier quatre nuances de vins rouges particulièrement appréciées par les consommateurs (lire l’encadré ci-contre) et d’offrir aux vignerons et metteurs en marché un outil précieux pour ajuster le développement de leurs nouvelles références. Et ce, dès le premier millésime 2007. Les raisins encore en cuves ne devraient plus tarder à satisfaire des consommateurs à la recherche de vins plaisirs.

A noter : retrouvez dans le numéro 2 de Languedoc News, toutes les informations sur le nouveau Club des marques proposé demain par le CIVL : « Languedoc Origine».

Pour renforcer sa présence en Belgique, l’appellation Limoux a opté pour une campagne radio auprès des 25-35 ans. Trois cents messages seront ainsi diffusés sur les radios francophones du pays (RTL, Radio Contact- Mint, Fun Radio) les quinze premiers jours de décembre. Cette opération sera accompagnée de la distribution de 22 400 bons de réduction immédiate (BRI) dans plusieurs enseignes (Carrefour, Champion, etc). Objectifs : augmenter les ventes à l’approche des fêtes de fin d’année et conquérir les jeunes consommateurs.
Tél. : 04 68 31 78 37 -
www.limoux-aoc.com.

La Route des vins en Cabardès prend de nouvelles couleurs avec un guide édité en français et en anglais. Le lecteur y trouvera pas moins de 49 sites à visiter, dont 19 caveaux de dégustation chez le vigneron, 8 restaurants, 12 chambres d’hôtes et 10 sites de loisirs. Interactif, il propose en ligne, dès la fin octobre, une carte numérique sur laquelle tous les sites sont repérables.
Tél. : 04 68 77 01 01 -
www.aoc-cabardes.com.

Le 13 novembre se tiendra à Paris une table ronde avec les principaux acteurs de l’appellation. Elle aura pour thème « L’AOC régionale : un challenge pour les grandes entreprises du Languedoc ». Parallèlement sera divulguée sa toute nouvelle campagne de communication avant son lancement officiel dans la presse nationale, dès le 15 novembre.